Orientální a balkánské potraviny

TIP: VHODNÉ PRO PŘÍPRAVU VIRÁLNÍ DUBAJSKÉ ČOKOLÁDY :)

Tradiční arabský falafel se sezamem - vegetariánské karbanátky z cizrny a bohatého koření. Dokonalé na pochoutku jako hlavní chod nebo k mezze. 100% vegan.Příprava ve fritování nebo v troubě.
Upozornění:  objenání Mražených produktů mimo Prahu nedoporučujeme. (delší doba mimo mrazák) pouze na odpovědnost zákazníka.

Sumach je tradiční blízkovýchodní koření sytě purpurové barvy, které se vyznačuje svou příjemně kyselou, ovocnou chutí připomínající citrony. Je nezbytnou součástí kuchyně Levanty, kde se používá k dochucení grilovaného masa (kebabů), hummusu, salátů (např. slavný salát Fattoush) nebo se sype na čerstvou cibuli jako příloha. Skvěle nahrazuje citronovou šťávu nebo ocet tam, kde nechcete přidávat tekutinu.

Tradiční porcelánový šálek bez ucha (finjan), speciálně navržený pro podávání pravé arabské kávy (Gahwa). Šálek zdobí jemné lidové motivy, které podtrhují autentický zážitek z pití kávy, jež je v arabské kultuře symbolem pohostinnosti a štědrosti. Díky své velikosti a tvaru se ideálně hodí pro rituální popíjení malých dávek silné, kořeněné kávy s kardamomem.

Tradiční bulharský kozunak od značky Janeta, který vyniká svou nadýchanou texturou a bohatou náplní s příchutí crème brûlée. Toto sladké kynuté pečivo se skvěle hodí k ranní kávě, čaji nebo jako sváteční dezert pro celou rodinu. Receptura navazuje na bulharské pekařské tradice a nabízí jemnou, sladkou chuť s aromatickým vanilkovým nádechem.

Smaki Koření na šašlik je intenzivní a vyvážená směs určená pro milovníky pravého grilování. Tato kombinace bylinek a koření dodává masu pikantní a bylinkový nádech s příjemnou ostrostí. Je ideální pro přípravu marinád, grilovaných pokrmů a vydatných masových špízů, zejména z hovězího nebo jehněčího masa.

Tradiční blízkovýchodní sušenky Barazek jsou vyhlášené svou křehkostí a bohatou vrstvou praženého sezamu. Tyto medově zlatavé sušenky v sobě snoubí jemné máslové těsto a výraznou chuť sezamových semínek, často doplněnou o kousky pistácií. Jsou ideální volbou k čaji nebo kávě pro chvíle pohody i jako pohoštění pro hosty.

Charakter vůně: Kořeněná, gurmánská, dřevitá s kouřovými podtóny. Hlavní rysy: Extrémní výdrž, hřejivý charakter, luxusní aura.

• vzorek                                      109 Kč
• originální láhev 100ml   2790 Kč

Pipeta (bombilla) určená pro tradiční popíjení jihoamerického nápoje Yerba Mate. Je vybavena precizním filtrem na spodním konci, který efektivně odděluje drcené lístky od nálevu, čímž zajišťuje čistý a ničím nerušený požitek z každého doušku. Díky svému elegantnímu a odolnému provedení je nepostradatelným doplňkem pro každého milovníka tohoto povzbuzujícího nápoj.

VZOR/BARVA ÚCHYTU SE MŮŽE LIŠIT

Tradiční bulharské sváteční pečivo typu sladkého pletence. Kozunak se vyznačuje nadýchanou, vláčnou texturou a jemnou citronovou vůní. Je ideální k snídani s máslem a džemem, nebo jako doprovod ke kávě a čaji. Tento variant je připraven se sladidlem a jemným cukrovým posypem.

Smaki Kořenící směs na ryby je aromatická kombinace bylinek a koření navržená speciálně pro zvýraznění jemné chuti rybího masa. Směs dominuje svěžím citronovým tymiánem a koriandrem, které doplňuje jemně pikantní piment a kurkuma pro krásnou barvu. Je ideální pro pečení, smažení i grilování celých ryb nebo filetů.

Charakter vůně: Kouřová, dřevitá, kožená. Hlavní rysy: Extrémní hloubka, tabákový podtón, maskulinní dominance (vhodné pro milovníky niche vůní).

• vzorek                                        99 Kč
• originální láhev 100ml   1890 Kč

Prémiové palestinské datle odrůdy Medjoul v extra velké velikosti Jumbo. Tyto datle jsou celosvětově ceněny pro svou přirozeně sladkou, karamelovou chuť a měkkou, masitou texturu. Jsou bohatým zdrojem energie, vlákniny a minerálů bez přidaného cukru. Skvěle se hodí jako zdravá svačina, k plnění ořechy či sýrem, nebo jako přírodní sladidlo do dezertů.

Prémiové alžírské datle Deglet Nour ponechané na své přirozené větvičce, což zaručuje jejich čerstvost a vysokou kvalitu. Tyto datle jsou celosvětově proslulé svou jantarovou barvou, měkkou texturou a delikátní medovou chutí. Jsou tradiční součástí pohoštění během svátku Ramadán, skvěle poslouží jako rychlá energetická svačina nebo přírodní sladidlo do pečení a dezertů.

Higendar Zwieback jsou tradiční křupavé suchary obohacené o šťavnaté rozinky (10,5 %). Vyznačují se jemně sladkou chutí a lehkou texturou, která je výsledkem dvojího pečení. Jsou vynikající jako lehká snídaně nebo svačina, skvěle chutnají samotné, potřené máslem, nebo namáčené v čaji či kávě.

Exotická a bohatá fíkova pomazánka značky Durra v sobě kombinuje sladkost prvotřídních fíků s křupavou texturou vlašských ořechů a sezamu. Tato tradiční receptura z Blízkého východu je ideální nejen na čerstvé pečivo či tousty, ale skvěle doplní i zrající sýry nebo bílý jogurt. Nabízí autentický chuťový zážitek s vysokým podílem ovoce.

Prémiové alžírské datle odrůdy Deglet Nour, často označované jako „královny datlí“. Jsou ceněny pro svou poloprůsvitnou barvu, jemnou texturu a medově sladkou chuť. Jsou vynikající jako zdravá svačina, k plnění ořechy či sýrem, nebo jako přirozené sladidlo do dezertů a ranních kaší.

Tradiční cizrna v rajčatové omáčce ve stylu Pilaki. Hotové jídlo vhodné pro vegetariány – stačí ohřát a podávat. Skvělé s pečivem, rýží nebo jako příloha

Křupavá a lehce solená semínka vodního melounu Mila jsou oblíbenou pochoutkou v mnoha orientálních zemích. Tato semínka jsou pečlivě upražena, aby vynikla jejich specifická oříšková chuť. Jsou skvělým zdrojem bílkovin a minerálů, ideální k přímé konzumaci při posezení s přáteli nebo jako netradiční snack k čaji.

EXPIRACE: 09.2025

Vysoce kvalitní tamarindový blok určený k přípravě osvěžujících nápojů nebo jako přírodní dochucovadlo do jídel a sladkostí.

Prémiové vlasové nudle (Vermicelli) značky Tosca, vyrobené ze 100% krupice z tvrdé pšenice (durum). Tyto jemné těstoviny jsou nepostradatelnou součástí tradiční kuchyně, kde se nejčastěji používají jako zavářka do poctivých vývarů a polévek. V turecké a blízkovýchodní kuchyni jsou rovněž oblíbené pro přípravu tradiční rýže s osmaženými nudlemi, které pokrmu dodají jedinečnou texturu a chuť.